企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 北京 北京 |
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姜经理 先生
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手机号码: | 13261387828 |
公司官网: | www.bjsjxtm.cn |
公司地址: | 北京市平谷区兴谷东路14号东北门130米(广厦大鑫) |
发布时间:2021-11-12 13:43:05
果汁生产线流程
一、原料选择
选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果,成熟度不够的要经过后熟。
二、果汁生产设备原料预处理
1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛,清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留药,再放在清水中漂洗,沥干。
2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
三、加热打浆
果块在90℃-95℃下,加热3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5毫米的打浆机打浆,除去果皮。
四、风味调整
经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液80公斤、柠檬酸0.45
公斤、L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。
五、均质脱气
均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于果汁中,增加果汁的稳定性,防止分层。均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机,使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0.002-0.003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。
果酱加工设备要求
(1)水果打浆机。将煮软的水果打碎成浆,并使浆、渣分离,打浆机分立式和卧式两种,目前使用较多的是卧式。
(2)螺旋式连续预煮机。这是水果处理的关键设备。原料自料斗落入筛筒内,筛筒中心有螺旋推进器,在螺旋推力下向前移动,筛筒浸在热水中,水果被加热至软化。预煮后由出料槽排出机外。
(3)果酱浓缩设备。打浆后的浆状物经加糖、加热,除去部分水分后,使其固形物达66%以上,含糖量不低于57%,就成为果酱产品。浓缩设备有常压式和真空式两种。常压浓缩设备采用夹层锅装置,真空式浓缩采用真空系统浓缩装置。
(4)双活塞定量装料机。用于果酱定量罐装作业。要求定量准确,大小可调,装料效果好。
(5)高压灭菌锅。用于罐头和瓶装的杀菌作业。
涂料成套设备
涂料成套设备的主要设备是乳化分散罐,涂料混合罐,管道乳化剂,卧式砂磨机,粉料罐,静态混合机,液体计量仪,空气压缩机,电控装置,灌装机等。
涂料成套设备的特殊设计的组合乳化头结构,确保了加工过的物料在高,中,低粘度下均可无死角地运转;釜内动态混合与釜外静态混合的结合可确保颜料和高粘度。树脂高度分散且混合均匀。特殊的真空设计,确保物料在真空状态下生产,并可以实现真空自动抽吸过程,减轻了劳动强度。涂料成套设备无需用户配备其他辅助设备即可打开电源,就可以生产出完整的配置。釜内的高剪切与釜外的高剪切同时工作,以确保物料的进一步细化并大大缩短操作时间。
安装纯净水设备注意事项
1,注意服务态度,与用户进行谦虚,善良,有效的沟通。
2。安装人员自带鞋套,手套和抹布。
3,安装位置的选择一方面便于安装,又易于维修和***,因人而异从家庭到家庭,根据实际情况,提出我们的计划,并尊重用户的想法。
4,无论是放置在位置,还是绑住水管,我们必须注意外观和实用性。
5。如果你需要穿墙,或在台面,橱柜等处打孔,要注意保持其完整性,合理美观。如果情况无法控制,应首先告知用户可能的后果,合理和损坏。并征得他们的同意。访问水球时也是如此。
6。安装机器时,首先清洁机器的空间,安装机器时周围环境不得变脏。
7。首先打开水源,然后在机器装满后打开电源。
8。安装完成后,应告知用户使用方法和注意事项,并告知用户可能发生的异常情况,并提出紧急处理。
9。安装完成后,仔细检查和调试,并注册基本条件,以确保一切正常后离开现场。
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