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发布时间:2021-11-30 01:59:03
发酵罐的主要部件
罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)
罐体当中有搅拌桨,用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。
发酵设备的整体结构
1.发酵设备的罐体一般为单层和双层结构。单层由加热管直接加热,虽然液体在流动,但不排除烫一些***,并且在灭菌过程中可以容易地去除培养基的材料。双层被间接加热,因此是安全的。目前,有些是内部加热,外部材料太薄,只能用于冷却,加热管应该放在外层,所以液体发酵设备需要更高的罐料。
2.过滤器结构,微孔膜折叠空气过滤器元件,目前由所有发酵设备制造商从过滤器元件公司购买。滤芯干净卫生,在湿热条件下可以消毒、干燥、更换和拆卸,易于清洗。
3.在冷却模式下,单层罐结构由内盘管冷却,冷却面积小,速度慢。夹层冷却双层罐结构冷却面积大,速度快。还有三层储罐,相对较少,通常用于寒冷地区。
4.培养灭菌时间控制是自动定时温度控制。温度控制的精度不同,有些温度精度为1度,有些精度为0.5度,精度为0.1度。事实上,液体***的产生是为了确保完全灭菌、快速冷却、安全接种、无菌气体供应和恒温培养。
5.消毒方法,一种是去除过滤器,放入高压锅中消毒,然后在火焰的保护下对接,这使得操作麻烦,增加了污染的可能性。另一种更好,过滤器和罐体由罐体蒸汽一次灭菌,操作简单安全。
6.目前,有两种接种方法,一种是固体接种,通过接种箱用无菌水稀释(增加了初级污染的可能性),然后在火焰下通过大型接种箱。另一种是液体摇瓶菌株,它通过摇瓶上的橡胶软管快速与火焰下的阀门开口( 1cm )对接,然后熄灭火焰并将其放入罐中。
发酵罐的分类
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按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;按照微生物的生长代谢需要,分为好氧型发酵罐和厌气氧型发酵灌。发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。
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